Овочевий салат грецький, з помідорами, малосольними огірочками і перцями
Інгредієнти
– помідори, 5 шт
– огірочки малосольні, 2 шт
– перці солодкі, 3 шт
– яйця варені, 3 шт
– майонез, 4 ст л
– гірчиця, 2 год л
– петрушка свіжа
– сіль
1. Перці солодкі звільняємо від насіння і перемичок, промиваємо і просушуємо. Нарізаємо соломкою.
2. Помідори ошпарюємо, обдаємо холодною водою, після чого знімаємо з них шкірку. Кожен помідор акуратно розрізаємо навпіл і витягаємо з нього насіння.
3. Огірочки ріжуться кубиками, помідорна м’якоть – часточками. Так само, часточками, нарізаємо і очищені варені яйця, всі інгредієнти перемішуємо і складаємо в салатницю.
4. Змішуємо майонез з гірчицею, цієї поливаємо заправкою салат, але заважати його більше не треба. Просто посипаємо його рубаною зеленню і подаємо.
Салат вітамінний салат з капусти
З цього салату рекомендується починати день, адже він недаремно називається вітамінним.Включивши його в свій сніданок, Ви на весь день забезпечите себе хорошим настроєм, будете енергійними і життєрадісними.
Інгредієнти
– капуста білокачанна, ½ головки
– болгарські перці солодкі, 200 г
– помідори, 300 г
– сіль
– зелень
– масло рослинне
1. Капусту шаткуємо, перець, очистивши від перемичок і насіння, нарізаємо довгими смужками. Помідори ріжемо часточками, а зелень рубаємо.
2. Смужки перцю та капусти перемішуємо з помідорами, солимо і поливаємо олією. Викладаємо салат в салатницю і посипаємо його зеленню, ставимо на стіл і відразу їмо.
