З куркою
А як зробити салат з куркою з соусом теріякі? Ви це апетитна страва можете доповнити солодким перцем або нарізаною морквою. Отже, візьміть:
- упаковку салатної суміші (радичио + рукола);
- кунжут;
- одне куряче філе;
- соус теріякі (за смаком);
- сіль;
- масло пісне (за смаком).
Цей рецепт з фото салату з соусом теріякі пропонує виконати такі кроки:
- Спочатку вимийте і покришіть салатну суміш, обсушіть рушником.
- Наріжте курку скибочками і полийте маринадом. Залиште м’ясо на 30 хвилин, а потім обсмажте до готовності на пісному маслі. Філе повинно просмажиться повністю, але при цьому залишитися м’яким.
- Салатну суміш викладіть на тарілку, посоліть, зверху акуратно викладіть шматочки курки і посипте кунжутом.
Смачна закуска
Салати з соусом теріякі хороші не тільки для щоденного меню, але і для святкового столу. З’ясуємо, як сфабрикувати ситну і смачну закуску з курячим філе теріякі. Вам будуть потрібні:
- один болгарський перець;
- 300 г замороженої стручкової квасолі;
- 400 г курячого філе;
- жменя кунжуту;
- кукурудзяний крохмаль (для панірування);
- 200 г рису круглозерного;
- 6 ст. л. соусу теріякі;
- три зубки часнику;
- одна морква;
- олію для смаження.
Це страва готуйте так:
- Спочатку відваріть рис. Для цього закип’ятіть в каструлі 400 мл води, всипте рис і варіть його на слабкому вогні 25 хвилин під кришкою до тих пір, поки не вбереться вся волога.
- Вимийте куряче філе, наріжте невеликими кубиками.
- Шматочки курки обваляйте в крохмалі і обсмажте на гарячій сковорідці з олією до рум’яного кольору.
- Вимийте моркву і перець. Очищену моркву натріть на тертці. З перцю видаліть насіння, наріжте його кільцями.
- З сковорідки дістаньте курку і завантажте туди овочі і покришений часник. Смажте їх протягом 3 хвилин. Додати стручкову квасолю і готуйте овочі ще 5 хвилин. Після перекладіть все в салатну миску.
- Сюди ж додайте рис і м’ясо курки. Всі посипте кунжутом (якщо він у вас не обсмажений на сухій сковорідці посмажте його 2 хвилини) і влийте соус теріякі.
- Перемішайте всі компоненти і подавайте готову страву до столу.
Звичайно ж, такий салат найкраще їсти гарячим – так виходить і сытней, і смачніше. Якщо вам подобаються гострі страви, можете до складу закуски додати покришений перець чилі або його мелений аналог.
