Фунчоза

Фунчоза є стравою азіатської кухні, яку готують із сухої локшини, приправленою маринованим перцем, цибулею, морквою, джусом, редькою та іншими овочами. У побуті її називають крохмальної, скляної, китайської локшиною.

Свій найменування «скляна локшина» фунчоза отримала за свій напівпрозорий вид ниток, який виникає після занурення в окріп. Подається як в холодному, так і в гарячому вигляді. Застосовується в салатах. супах і смажених у фритюрі наїдках. Може готуватися з м’ясом і грибами.

Як правило, сировина для фунчозы добувають з бобів мунг або крохмалю маш, але іноді застосовують крохмаль маніока, картоплі, дешевої кукурудзи або ямсу. Готову фунчозу замотують в мотки і реалізують в сушеному вигляді.

Відгуки

Що кажуть люди про салати з соусом теріякі? Багато пишуть, що це дуже ситні і смачні страви, які прикрасять будь-який святковий стіл. Любителі таких салатів кажуть, що якщо варіювати поєднання та кількість овочів і приправ, то можна отримувати нові аромати і смаки підсумкового страви. Це дуже зручно.

Деяким не подобається, що дії під час смаження повинні бути швидкими. Адже на великому полум’я продукти моментально підгорають. Одні пишуть, що у них покращився апетит через вживання такого салату, інші стверджують, що нормалізувався тиск… Якщо у вас немає протипоказань до соусу теріякі, спробуйте приготувати цей корисний салат і ви! Приємного апетиту!