Хочете спробувати поєднати здавалося б, не сумісні продукти, при цьому отримавши, смачне блюдо, яке прикрасить будь-який святковий стіл, і не залишить байдужим ні кого з гостей? Тоді, наш рецепт з покроковим фото салату Сирна кошик для вас.
Інгредієнти
Сир твердих сортів-200 г
Яблука 1шт.
Вершки 10% 100мл
Борошно пшеничне 10г
Олія оливкова 10мл
Сіль харчова 1 чайна ложка
Майоран сушений 1 чайна ложка
Часник часточки 2 шт.
Етап 1.
Як видно на фото, з мінімуму продуктів і, не витрачаючи багато часу, можна приготувати досить вишукане блюдо. У даному прикладі, вказано кількість продуктів, з розрахунку на одну порцію.
Етап 2.
Що ж, приступаємо. Першим ділом виготовимо кошик з сиру. В цьому нам допоможе російський сир, або будь-якої іншої, з твердих сортів. І так, натираємо половину, на крупній тертці, частина, що залишилася нам знадобиться надалі. Викладіть його на сковороду, розподіливши по всій поверхні, і ставте на вогонь. Нагріваємо до розплавлення та легкого рум’янцю (приблизно від 3 до 5 хвилин). Сир повинен схопитися і стати схожим на млинець, що дозволить потім, його легко підчепити лопаткою.
Етап 3.
Тепер, беремо лопатку і переносимо наш «млинець» на форму, на цей рахунок, ми підготували склянку. Хоча можна взяти будь-які зручні вам форми, головне невеликого діаметру. Далі притискаємо щільно краю, і чекаємо повного остигання.
Етап 4.
В якості заправки використовуємо соус бешамель. У разі, якщо він вам не за смаком, замінюємо його сметаною або майонезом. І так готуємо соус: в підходящу посуд, заливаємо вершки. Додаємо поросяти, ягняти майоран і зубчик часнику. Пряністю підійде як свіжа, так і суха, а часник може бути подрібнений ножем, або пропущений через часникодавку. Все це перемішуємо з вершками і ставимо на вогонь. І беремося за борошно, яку перемішуємо з оливковою олією, до стану однорідної маси, поки наші вершки почнуть закипати. Далі отриману суміш додаємо в каструлю, і постійно помішуючи варимо, поки не загусне, стежте, що б не було грудочок.
Етап 5.
Нарізаємо кубиками яблуко і залишився сир. Пропускаємо через прес залишився зубчик часнику. Все це солимо, заправляємо соусом і перемішуємо.
Етап 6.
І ось, ми викладаємо закуску в остиглу кошик, прикрашаємо вміст тертим сиром і зеленню петрушки. Тепер наш диво – салат Сирний кошик готовий. Всім приємної трапези!