Ще один варіант салату з тунцем
Ви можете приготувати цей салат з квасолі з яйцем в якості швидкої, легкої та смачної їжі. На його підготовку у вас піде менше тридцяти хвилин. Вам будуть потрібні:
- 120 г стручків квасолі з обрізаними хвостиками.
- 2 баночки (по 150 грамів кожна) білого тунця у власному соку. Потрібно злити розсіл, а м’ясо розім’яти виделкою.
- Банку консервованої білої квасолі,.
- 1 великий червоний перець, нарізаний дрібними кубиками.
- 3 столові ложки оливкової олії.
- Чверть склянки свіжого лимонного соку (з 2 лимонів).
- 1 склянку свіжого листя петрушки.
- Чверть склянки крупно нарізаного зеленого лука.
- Сіль крупна і мелений перець.
- 4 середніх яйця, приготовані круто і розрізані навпіл.
Як готувати салат з тунцем
У великій каструлі з киплячою солоною водою зелену квасолю відваріть до м’якості. Злийте воду і обдайте стручки холодною водою, щоб зупинити їх подальше приготування.
У глибокій мисці з’єднайте тунця, квасоля, болгарський перець, оливкова олія, сік лимонний, петрушку і цибулю. Приправте перцем і сіллю, ретельно розмішайте. Подавайте із зеленою квасолею і яйцями, викладеними поверх інших компонентів.
