З помідорами і куркою
Цей вишуканий і легкий салат має приємний аромат і пікантний, у міру гострий, смак. Завдяки тому, що в його складі відсутні компоненти, що вимагають тривалої теплової обробки, він готується дуже просто і швидко. Для його створення вам знадобиться:
- 150 г помідорів чері.
- 4 яйця.
- 3 курячих філе.
- 2 ч. л. зернистої гірчиці.
- 1 ч. л. бальзамічного оцту.
- 4 ст. л. якісного масла оливи.
- 1 пучок свіжого листового салату.
- Сіль і спеції.
Починати приготування такого салату з бальзамічним соусом і помідорами потрібно з обробки філе. Його миють, промакивать паперовими серветками, відбивають спеціальним молоточком, посипають сіллю і спеціями, а потім обсмажують на прогрітій антипригарній сковороді. Подрумяненное пташине м’ясо охолоджують, нарізують поздовжніми скибочками і викладають в миску, в якій наявні порвані салатні листя. Туди ж відправляють половинки томатів і четвертинки відварених яєць. Наостанок все це поливають соусом, зробленим з бальзамічного оцту, зернистої гірчиці та олії оливи.
