З шинкою і твердим сиром
Цей смачний італійський салат легко приготує будь-підліток. Щоб здивувати своїх рідних, вам потрібно:
- 250 г якісної шинки.
- 150 г хорошого твердого сиру.
- 100 г чорних оливок без кісточок.
- 10 помідорів черрі.
- Сіль, базилік, бальзамічний оцет і оливкове масло.
У глибокій ємності з’єднують тонко нашатковану шинку і половинки помідорів. Туди ж відправляють рубану зелень і кружечки маслин. Все це трохи підсолюють і обережно перемішують. Наостанок овочі, шинку поливають заправкою для салату з бальзамічним соусом і оливковою олією, а потім посипають сирної стружкою.
З копченими ковбасками і солодким перцем
Цей салат з оригінальною назвою “Сицилія” користується заслуженою популярністю у самих примхливих їдців. Він виходить дуже яскравим, соковитим і апетитним. А ковбаски надають йому незабутній аромат. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 200 г копчених ковбасок.
- 100 г чорних маслин без кісточок.
- 2 стиглих помідора.
- З 1 жовтого і червоного перцю.
- Базилік, сіль, бальзамічний оцет і масло оливи.
Вимиті перці звільняють від плодоніжок і насіння, нарізають тонкими смужками і з’єднують із шматочками помідорів. Все це доповнюють половинками маслин і рубаною зеленню. На наступному етапі в миску з овочами відправляють кружечки ковбасок. Практично готовий салат підсолюють, заливають соусом, що складається з бальзамічного оцту і оливкового масла, обережно розмішують і ставлять на обідній стіл.
