Поєднання пива і риби
Деякі гурмани вважають, що пити пиво з в’яленою або сушеною рибою не настільки смачно. Вони стверджують, що ніщо не перебиває смак пива так, як пересолена таранка. Для споживачів, які дотримуються такої ж точки зору, пропонуємо приклади кращого поєднання риби (з назвами) і пива.
Темне пиво.
Для темних сортів пива, які мають у смаку горіхові, карамельні або винні відтінки, кращим варіантом буде червона риба, приготована шляхом холодного копчення.
Пшеничне пиво.
Підійде до такого виду пінного напою досить жирний, але не дуже солоний підкопчений лосось або мойва. Пряний аромат і бархатистий смак пива відмінно поєднуються зі смаком риби.
Світлі сорти.
Якщо вам більше до смаку пити пиво з солоною рибою, то краще вибирати світлі сорти цього напою в поєднанні з палтусом, скумбрією, морським окунем. Таке пиво відмінно втамовує спрагу, крім того, воно дозволяє освіжити смакові рецептори.
