Янтарна рибка
Зауважимо, що таку назву отримав сушений минтай. Риба мешкає на півночі Тихого океану і належить до сімейства тріскових. Незвичайно красиві тонкі шматочки золотистого кольору, приготовані з філе сушеного минтая, вважаються відмінним доповненням до разливної світлих сортів пива. М’ясо в нього м’яке, але при цьому досить пружне, воно має оригінальний солонуватий смак і аромат морської риби. Крім цього, в минтае міститься велика кількість протеїну і білка.
Анчоуси
Ще один делікатес з приємним екзотичним смаком і незвичайно тонким ароматом. У лінійці сушених морепродуктів риба анчоус є найдрібнішою. У сушеному вигляді її можна вживати в їжу цілком, не вибираючи кісточки, оскільки вважається, що це надзвичайно корисно для кісткових тканин. У м’ясі анчоуса міститься велика кількість білка.
Снеки і сушена риба, що випускаються на промислових підприємствах, представляють величезний асортимент морепродуктів і різних видів риб до пива, їх назви:
- щука;
- чехоня;
- окунь;
- синець;
- лящ.
