Як готувати?
Цей рецепт шурпи з яловичини в мультиварці передбачає реалізацію таких дій:
- Дістаньте м’ясо з морозилки, розморозьте, промийте, наріжте не дуже дрібними пластинами або кубиками.
- Очистіть моркву, картоплю і цибулю. Всі овочі наріжте так, як готуєте компоненти для варіння супу: картопля – кубиками, цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на тертці або наріжте соломкою.
- Компоненти по мірі підготовки відправляйте в чашу мультиварки: спершу м’ясо (присипте спеціями і посоліть), зверху цибулю, моркву, картоплю, потім помідори (наріжте кубиками), після перець (видаліть плодоніжку з насінням, наріжте кубиками або соломкою).
- М’ясо з овочами залийте окропом, закрийте кришку і включіть режим «Суп» на 40 хв.
- Зніміть піднялася піну через 10 хв. або трохи раніше. Якщо не встигли – акуратно зніміть наліт з кришки і стінок чаші.
Готову страву подавайте гарячим, приправивши рубаною зеленню з покришеним часником.
Навариста шурпа
Якщо ви виготовите цю шурпу з яловичини в мультиварці, залишитеся задоволені не тільки ви, але і всі, хто її спробує. Візьміть:
- три моркви;
- три цибулини;
- 300 г ребер яловичих;
- п’ять картоплин;
- 300 г трубчастих кісток;
- три зубки часнику;
- 300 р яловичини без кістки;
- одну банку консервованої квасолі;
- два солодких перцю;
- три гілочки петрушки;
- пучок кропу;
- щіпку солі;
- спеції (кумин, каррі, лавровий лист, зіру, базилік, насіння лотоса) за смаком.
