Шурпа «Лінива»
Існує кілька технологій виготовлення шурпи: перший – з обсмаженням, другий – без неї, тобто інертний варіант. Незважаючи на ідентичний список складових, результат виходить різним. Вам будуть потрібні:
- три цибулини;
- три помідора;
- 800 р яловичини на кістці;
- три моркви;
- 500 г картоплі;
- три ст. л. олії пісного;
- один перець солодкий;
- три зубки часнику;
- сіль;
- спеції (коріандр, зіра, суміш перців) за смаком.
Це страва готуйте так:
- Вимийте м’ясо, обсушіть і наріжте великими кубиками.
- Цибулю наріжте кільцями.
- Масло прогрійте в режимі «Смаження», викладіть м’ясо, готуйте 10 хв.
- Додайте цибулю, смажте до відключення програми.
- Очистити і крупно нарізати всі овочі. Складіть в чашу мультиварки в такій послідовності: шар цибулі, потім шар моркви, картоплі, а потім перець і томати.
- Зверху додайте рубані зелень і часник, посоліть, додайте спеції. Всі складові залийте гарячою водою, готуйте в режимі «Гасіння» дві години.
Готову шурпу подавайте на стіл. Приємного апетиту!
