З яблуками та родзинками
Ця ароматна випічка на сметані складе гідну конкуренцію класичної шарлотці. Тому багато господинь, напевно, не відмовляться поповнити свої колекції розглянутих нижче рецептом. Звичайне тісто для пирога готується з простих продуктів, серед яких обов’язково має бути:
- 300 г жирної сметани;
- 200 р дрібного цукру тростинного;
- 250 г білої пекарській борошна;
- ¼ Упаковки гарного вершкового масла;
- 3 великих свіжих яйця;
- по 1 пакетику ваніліну і розпушувача.
Крім того, вам доведеться заздалегідь підготувати:
- 100 г світлого родзинок;
- 3 солодких яблука;
- 20 г м’якого масла;
- по 3 ст. л. білого цукру і борошна.
Сирі яйця з’єднують з солодким піском і збивають в густу піну. До одержаної маси поступово додають сметану і розтоплене масло. Все це доповнюють розпушувачем, ваніліном і борошном, а потім гарненько перемішують. Більшу частину готового тіста виливають у промазану форму. Зверху розкладають яблучні дольки і запарені родзинки. Все це покривають залишками тіста і посипають крихтами, що складається з борошна, цукру і масла. Готують пиріг при температурі 200 0C близько сорока хвилин.
