Більшість з нас з ностальгією згадує про щасливе дитинство і поїздках до бабусі, з кухні якій постійно лунали запаморочливі аромати домашніх пирогів. І при цьому ми забуваємо, що ці приємні моменти можна повторити, самостійно приготувавши їх у себе вдома. У сьогоднішньому матеріалі будуть представлені кращі рецепти самих звичайних пирогів.
З вишнею
Ця солодка випічка з кефіру тесту з кисло – солодкою ягідною начинкою стане прекрасним доповненням до дружньої зустрічі за кухлем палючого чаю. Для її приготування годиться і свіжа, заморожена і консервована вишня. Щоб порадувати нею своїх родичів і близьких, вам потрібно:
- 200 мл свіжого кефіру;
- 200 г вишень;
- 3 великих свіжих яйця;
- по 1 склянці пекарській борошна і цукру;
- 1 ч. л. м’якого несолоного масла;
- 1,5 ч. л. розпушувача;
- цукрова пудра (для декору).
Розпочинати відтворення цього рецепта звичайного пирога потрібно з приготування тіста. Яйця з’єднують з цукровим піском і інтенсивно збивають. В отриману рідину вливають кефір, а потім висипають розпушувач і просіяне борошно. Все це добре перемішують і викладають у попередньо промаслений жароміцну ємність. Зверху рівномірним шаром розміщують вимиті вишні, відокремлені від кісточок. Випікають пиріг при середній температурі, приблизно сорок хвилин. Потім його перевіряють на готовність і, якщо все в порядку, посипають солодкої пудрою, охолоджують і нарізають на порції.
