Сорбет з ананаса
З розрахунку на 4 порції нам знадобиться: вода (3 ст. л.), мед (1 ст. л.), м’якоть ананаса (300 г), 1 банан і гілочка м’яти.
Для початку, нам потрібно помістити очищений і нарізаний рівними круглими шматочками банан в морозилку. Промороженный кілька годин банан поміщаємо в блендер разом з рештою інгредієнтами. Змішуємо все до однорідної консистенції і заливаємо отриману суміш у форму. Ставимо її в морозилку, і після заморозки подаємо до столу, попередньо переклавши контейнер в холодильник на 20 хв.
Мус з шоколаду
Для приготування мусу нам знадобиться: мед або кленовий сироп (50 мл), бальзамічний оцет (1 ч. л.), 2 плоду авокадо, 6 очищених фініків, кокосове молоко (2 ч. л.), зерна граната і какао порошок (100 р., краще вибирати несолодкий).
Для початку потрібно збити в блендері крем з кленового сиропу або меду, очищених від кісточок фініків, плодів авокадо, оцту і кокосового молока. Потім можна додати в суміш какао порошок і продовжити збивати крем. Отриманий мус розкладіть у формочки і поставте в холодильник для застигання. Після цього можна прикрасити десерт зернами граната.
