Запіканка – це смачне і корисне блюдо з сиру. Воно подобається багатьом. По-перше, часто готують це блюдо з сиру, який залишився від вечері. А по-друге, у вигляді такого десерту сир їдять навіть примхливі діти. Сирна запіканка з родзинками в мультиварці готується дуже просто. Вона має ніжну консистенцію і приємний смак. А родзинки додає їй пікантності.

Запіканка з манною крупою: список інгредієнтів

Часто готують сирну запіканку з родзинками з борошном. Однак також багато використовують манну крупу. Це дозволяє страви тримати форму і не розкисати в тарілці. Для даного рецепту беруть наступні продукти:

  • 500 грам сиру;
  • чотири яйця;
  • чайну ложку розпушувача;
  • половину склянки манної крупи;
  • неповний склянку цукрового піску;
  • 50 грам родзинок;
  • щіпку солі;
  • склянка кефіру;
  • чайну ложку ваніліну.

Кількість цукру можна регулювати по своєму смаку. Також крім родзинок можна додати курагу або інші сухофрукти.

Сирна запіканка з родзинками: покроковий опис

Для приготування запіканки знадобиться міксер.

  1. Яйця розбивають у глибоку миску, ретельно збивають, щоб з’явилася піна. Досипають цукор порціями, продовжують збивати.
  2. Кладуть у миску ванілін, кефір, розпушувач, знову змішують.
  3. Вводять манну крупу, сир, сіль. Все збивають, щоб вийшла однорідна за своєю консистенції маса. Потім додають родзинки, розмішують ложкою, щоб не зламати ягоди. В цей же момент можна додавати й інші сухофрукти, якщо вони будуть використовуватися в страві.
  4. Чашу мультиварки краще змастити шматочком вершкового масла. Отриману масу викладають і готують 45 хвилин в режимі «Випічка». Щоб запіканка з родзинками в мультиварці вийшла щільною, її залишають у чаші ще на тридцять хвилин. Тоді вона охолоне й стане більш пружною.
  5. Подають запіканку з соусами, сметаною.

Найпростіший рецепт запіканки

В даному блюді використовують не манну крупу, а борошно. У готової сирній запіканці з родзинками з мультиварки також дають настоятися після приготування. Інакше вона буде пухкою.

Для рецепту беруть:

  • 500 г жирного сиру;
  • пару столових ложок цукру;
  • три столові ложки борошна;
  • два яйця;
  • трохи родзинок;
  • трохи ваніліну.

Яйця поділяють на білки і жовтки. Обидва інгредієнта збивають окремо, а потім з’єднують. Це допоможе зробити сирну запіканку з родзинками в мультиварці більш пишною. Додають сир, яйця і борошно, дрібку ваніліну. Все змішують.

Чашу мультиварки змащують маслом, закладають сирну масу. Зверху укладають родзинки. Готують сорок хвилин в режимі «Випічка». Подають з солодкими соусами.

Запіканка в мультиварці на пару

Таку запіканку можна готувати в порційних формах. Готують її на пару, що зберігає користь інгредієнтів. Для даного рецепту беруть:

  • 180 грам сиру;
  • одне яйце;
  • дві чайні ложки манної крупи;
  • чайну ложку цукру;
  • трохи родзинок;
  • шматочок шоколаду.

Сир кладуть з миску. Чим більше його жирність, тим краще. Розбивають в нього одне яйце. Ретельно розминають сир, щоб не залишилося грудочок. Додають цукровий пісок і знову змішують. Щоб домогтися однорідної консистенції, можна використовувати міксер. Всипають манку і перемішують. Викладають суміш у форми, зверху присипають родзинками і шоколадною крихтою.

У чашу мультиварки наливають теплу воду, встановлюють ємність для приготування на пару. Готують тридцять хвилин на однойменній програмі. Готові міні-запіканки виймають і охолоджують. Подають з чаєм або кавою.

Ніжна запіканка для всієї родини

Як приготувати сирну запіканку з родзинками? Рецептів дійсно багато. Ось один з найбільш смачних:

  • 600 грам сиру;
  • три яйця;
  • щіпка ваніліну;
  • двісті грам цукру;
  • щіпка солі;
  • половина склянки манки;
  • 80 грам родзинок;
  • половина чайної ложки соди;
  • оцет;
  • шматочок вершкового масла.

Яйця збивають з цукром за допомогою міксера, додають сіль, родзинки і сир, знову змішують. Кладуть до маси ванілін і соду, погашену оцтом. Знову ретельно перемішують тісто. Досипають манну крупу. Знову змішують всі інгредієнти. Після цього дають сирній масі постояти близько п’яти хвилин.

Чашу мультиварки змащують маслом. Кладуть сир з родзинками. Готують сирну запіканку з родзинками в мультиварці близько сорока хвилин на програмі «Випічка».

Смачна запіканка – це відмінне ласощі і для дорослих, і для дітей. Готують її в духовці, але страва в мультиварці виходить ні чим не гірше. Також можна приготувати сирну запіканку на пару, зберігши і смак, і користь сиру. Родзинки в цьому десерті привносить свіжі нотки і дарує приємну консистенцію.

(Visited 1 times, 1 visits today)