Як це приготувати?
У блендері змішайте свіжу полуницю з варенням. У маленькій мисці з’єднайте кукурудзяний крохмаль з ванільним екстрактом. Додайте цю суміш у блендері, змішати з полуничним пюре до однорідності. Відкладіть.
Розігрійте духовку заздалегідь до 180 градусів. З допомогою спрею нанесіть трохи олії на дно і стінки форми для випічки.
У великій посуді змішайте цукор, борошно, розпушувач і харчову соду. Додайте масляні кубики і рухати руками, поки суміш не буде схожа на великі крихти. Відкладіть приблизно половину цієї маси в окремий посуд.
У велику ємність, додайте сметану, яйце і ваніль. Добре перемішайте. Додайте половину борошняної маси і об’єднайте до однорідності. Розділіть тісто на 2 частини.
Візьміть одну половину тіста і рівномірно розподіліть її по дну і стінкам форми. Додайте поверх нього полуничне пюре. Накрийте другою половиною тіста.
У раніше відкладену борошняну суміш додайте 2 ч. л. цукру. Посипте цією масою рівномірно весь пиріг на сметані з варенням. Випікайте десерт протягом 45 хвилин. Дайте повністю охолонути і подавайте.
