З молоком і чебрецем
Тим, хто любить різні страви з макаронів, буде цікавий ще один рецепт. Фото пасти з печерицями у вершковому соусі прокидається вовчий апетит, а значить, потрібно якнайшвидше з’ясувати, які продукти входять до її складу. Для приготування такої вечері вам потрібно:
- 320 г охолодженого курячого філе.
- 320 г макаронних виробів.
- 210 мл вершків.
- 160 мл фермерського молока.
- 135 мл білого вина.
- 80 мл оливкової олії (50 – в маринад, інше для смаження).
- 11 великих печериць.
- 2 ст. л. соєвого соусу.
- 2 ч. л. картопляного крохмалю.
- Кухонна сіль, вода, чебрець і перець.
Насамперед, необхідно обробити м’ясо. Його миють, нарізають і маринують в суміші вина, оливкової олії, соєвого соусу і чебрецю. Не раніше ніж через годину курятину обсмажують на розігрітій сковороді, а потім доповнюють грибами. Як тільки печериці трохи підрум’яняться, вміст посуду заливають вершками і молоком, в якому попередньо розчинили крохмаль. Все це підсолюють, доводять до кипіння і через п’ять хвилин перемішують з відвареними макаронами.
