З часником і плавленим сиром
Цей популярний і зовсім нескладний кулінарний рецепт пасти з печерицями у вершковому соусі дозволяє швидко приготувати смачний, а головне ситну вечерю для всієї родини. Щоб повторити його в домашніх умовах, вам потрібно:
- 130 г макаронних виробів.
- 250 г печериць.
- 200 мл рідких вершків.
- 90 г плавленого сиру.
- 2 зубчики часнику.
- 1 цибулина.
- Сіль, спеції, відфільтрована вода і масло.
Цибулю і гриби очищають від усього зайвого, обполіскують, нарізають і обсмажують в прогрітій сковороді. Коли вони злегка зарум’яняться, їх доповнюють сіллю, спеціями і тиском часником, а потім заливають вершками і доводять до кипіння. Хвилини через три в загальну ємність додають плавлений сир і попередньо відварені макарони. Все акуратно перемішують і недовго прогрівають на слабкому вогні.
З шинкою
Тим, хто любить ковбасні вироби, обов’язково сподобається розглянутий нижче рецепт. Паста з печерицями і шинкою у вершковому соусі відрізняється порівняно високою поживною цінністю і при необхідності буде повноцінним вечерею і для дорослих, і для маленьких їдців. Щоб нагодувати нею своїх домочадців вам потрібно:
- 250 г макаронних виробів.
- 200 г якісної шинки.
- 200 г печериць.
- 100 г вершкового сиру.
- 100 г цибулі.
- 150 мл питних вершків.
- Сіль, спеції, вода і масло.
Почищену і помиту цибулю рубають гострим ножем і обсмажують разом з попередньо нарізаними шампіньйонами. Коли вони злегка підрум’яняться, до них додають тонко нашатковану шинку. Хвилин через п’ять вміст сковороди доповнюють сиром, вершками, сіллю і спеціями. А на завершальному етапі отриманий в результаті соус перемішують із заздалегідь відвареними макаронами.
