Не знаєте, як швидко і смачно нагодувати сім’ю вечерею після насиченого трудового дня? Спробуйте приготувати прості, незвичні і дуже смачні макарони по-вірменськи. Готові до кулінарних експериментів? Подпоясываем стегна, тобто пов’язуємо на таліях фартухи і вирушаємо на кухню.

Необхідні інгредієнти

Для цього цікавого страви нам знадобляться:

  • улюблені макаронні вироби – 1 пачка (400 г);
  • гаряча кип’ячена вода – 500 мл (може знадобитися більше або менше);
  • рослинна олія – 50 мл;
  • яйця курячі – 5 шт.;
  • сіль – за смаком;
  • улюблені спеції і приправи – за смаком.

Підготували необхідні продукти? Починаємо творити.

Приготування

  • Грунтуючись на рецепті макаронів по-вірменськи, починаємо з розігрівання олії в глибокій сковороді. Масло повинне бути гарячим, але не повинна кипіти.
  • Отже, в гаряче масло висипаємо всю пачку макаронних виробів, перемішуємо.
  • Смажимо наші макарони по-вірменськи протягом 10-15 хвилин на помірному вогні, безперервно помішуючи їх лопаткою. Макарони повинні придбати гарний, рівномірний, золотисто-коричневий колір.
  • Потім, не знімаючи сковороди з плити, заливаємо наші макарошки гарячою водою. Вода повинна лише трохи прикрити продукт. На цьому етапі страву краще підсолити.
  • Далі необхідно накрити посуд кришкою і залишити нудитися на невеликому вогні до повного всмоктування рідини макаронними виробами (піде на це приблизно 5-7 хвилин).
  • Поки макарони по-вірменськи варяться під кришкою, ми займемося підготовкою яєць. Їх потрібно розбити в миску і злегка збити виделкою або вінчиком разом з сіллю і улюбленими спеціями. Ідеальними для страв із макаронних виробів вважаються: сушені базилік, орегано, м’ята, часник, червоний і чорний перець, майоран. В даному випадку краще орієнтуватися на свій унікальний смак і не боятися експериментувати.

  • Перевіряємо нашу сковорідку, відкриваємо кришку і оцінюємо стан страви. Якщо вся вода вбереться в макарони і консистенція їх нас влаштувала, заливаємо кулінарний шедевр збитими яйцями, перемішуємо, знову накриваємо кришкою і тримаємо на маленькому вогні ще протягом 2-3 хвилин.
  • Знімаємо кришку, знову перемішуємо і подаємо готову страву на стіл, за яким вже стукає ложками по порожніх тарілках голодне сімейство.
Сторінка: 1 2