Амарантовый хліб
Самостійне приготування хліба із зерен амаранту зажадає трохи більше часу і витрат. На 5-6 порцій необхідні такі продукти:
- пшеничне борошно 350 грам;
- пшеничні висівки 30 грам;
- свіжі дріжджі 30 грам;
- сіль 1 ч. л.;
- цукор 2 ст. л.;
- вода 350 мл;
- оливкова олія 3 ст. л.;
- борошно з амаранту 120 грам.
Для початку змішується борошно і висівки, потім додаються дріжджі. Ретельно все перемішуєте і вливаєте воду і оливкове масло. Замішуєте тісто і забираєте його в темне місце на 2 години. Потім змащується форма для випікання і викладається тісто. Випікати потрібно 35 хвилин при температурі 220 градусів.
Хліб повинен зберігатися в темному і сухому місці не більше 3-4 днів.
Якщо ви хочете зробити своє здоров’я більш міцним, налагодити роботу внутрішніх органів і поліпшити загальне самопочуття, то вам варто звернути увагу на насіння амаранту. Як вживати продукт в їжу вирішувати тільки вам!
