Термічна обробка
Високі показники корисних речовин, що знаходяться у амаранте, суттєво знижуються при тепловій обробці понад 40 градусів. Як вживати в їжу насіння амаранту? Оскільки сирі зерна категорично заборонені, дуже важливо знайти спосіб правильного приготування.
Найкраще самостійно подрібнювати насіння до стану борошна або ж купувати готовий продукт на полицях супермаркетів. Для того щоб отримати борошно з амаранту необхідно в глибокій мисці за допомогою ступки потовкти насіння і пересипати в зручну ємність для зберігання.
Дозування амаранту
Більшість вчених і людей, які випробували на власному досвіді унікальні властивості насіння амаранту, схиляються до того, що необхідно вибрати правильну дозування продукту перед курсом лікування.
Не варто забувати про те, що надмірне і недоцільне вживання даного продукту може призвести до негативних наслідків і завдати шкоди вашому організму.
У випадку з амарантом цей шкода виражається в нудоті і незначному розладі шлунка. З часом робота шлунково-кишкового тракту налагоджується і погане самопочуття зникає. Особливо це корисно для тієї групи людей, яка страждає від тривалих закрепів і діареї.
Також вчені радять додавати амарант у звичні організму страви, наприклад, овочеві салати, каші та супи. Ще одним прекрасним варіантом для використання цього продукту є домашня випічка. Амарантовый хліб славиться простотою в приготуванні і несе в собі масу корисних властивостей. По мірі звикання дозу можна збільшувати.
