Амарант: джерело протеїнів
Одним з головних переваг насіння є високий вміст білків. За його кількістю амарант можна прирівняти до складу курячого м’яса або ж до риби! Оскільки протеїн найчастіше використовується при приготуванні енергетичних коктейлів, батончиків і сухої суміші для спортивного харчування, його з легкістю можна замінити амарантом. Так буде вигідніше і корисніше!
Білок необхідний для зміцнення м’язової тканини, для правильної роботи організму і для повного насичення. Завдяки тому, що насіння амаранту включають в себе не тільки білок, але і кальцій, магній, калій, вони вживаються в їжу у вигляді добавок. Особливо корисний амарант для вегетаріанців і веганів, які не їдять м’ясо, рибу та продукти тваринного походження.
Корисні властивості
Насіння амаранту, користь і шкоду яких довгий час досліджувалися вченими, сприятливо впливає на наш організм. Найчастіше зерна використовують при виробництві косметики: маски для обличчя, крему і масла.
До корисних властивостей насіння амаранту можна віднести наступні фактори:
- в даної зернової культури міститься багато вітаміну А;
- завдяки харчовим волокнам, насіння дбайливо очищають організм людини від різних токсинів і нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту;
- амарант включає в себе магній, залізо, калій і кальцій. Усі ці компоненти зміцнюють серцево-судинну систему та організм в цілому.
Крім усього іншого, насіння амаранту містять велику кількість білка і поживних речовин, завдяки яким насичення організму відбувається швидше і зменшується ризик переїдання. Регулярне вживання олії і зерен у свою чергу сприяє поліпшенню зору, виступає профілактикою очних захворювань і знижує ризик утворення ракових пухлин.
З косметологічної боку даний продукт використовують при створенні масок для обличчя. Подібні продукти підтримують шкіру обличчя в тонусі, несуть в собі відновлюючий і заспокійливий ефект. У більшості випадків амарантові маски для обличчя використовують у боротьбі з віковими зморшками і явищами.
