Як приготувати шоколадний крем?
Для приготування використовують:
- 200 г масла (вершкового);
- ½ Банки згущеного молока;
- 3 ст. л. какао.
У ємність викладають розм’якшене масло і додають згущене молоко. Збивають крем, потім додають какао і ще раз перемішують. При бажанні можна додати 1 ст. л. коньяку.
Начинка з фісташкового крему
Горіхи – це завжди ідеальний варіант для приготування десертів. Крем з фісташок виходить незвичайним, цікавим та оригінальним смаком. Інгредієнти:
- молоко – 350 мл;
- кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.;
- цукор – 100 г;
- очищені і подрібнені фісташки – 100 г;
- вершкове масло – 100 г;
- жирні вершки – 150 р.
Пару ложок молока змішують з крохмалем, решта – з цукром. Другу частину доводять до кипіння. Потім тонкою цівкою вводять молочну суміш з крохмалем, постійно помішуючи. Доводять крем до кипіння, вимикають вогонь. Після того як маса охолоне, її збивають з розм’якшеним вершковим маслом і додають горіхи. Окремо збивають вершки, потім перемішують з крохмале-молочної масою.
