Курячі стегенця з картоплею в духовці
Найчастіше м’ясо тушкують з овочами, ще частіше з картоплею. Це буденний варіант, але спробуйте приготувати його в банку – смак неймовірний! Картопля, просочений м’ясним соком, неймовірно смачний, ароматний. Давайте дізнаємося, які нам необхідні інгредієнти для приготування м’яса у банку з картоплею в духовці:
- 3 курячих стегна;
- 2 великі цибулини;
- 1 велика морква;
- 4 картоплини;
- 50 р. вершкового масла;
- 1,5 ч. л. аджики;
- 1,5 ч. л. солі.
Спосіб приготування м’яса з картоплею
За традицією промийте шматочки м’яса і зніміть з них шкіру. Разрубите ніжку на кілька частин – гомілку і стегно, ще раз обмийте шматки, щоб позбутися від осколків кісток.
Посоліть мяско і додайте аджику. Ви можете додати її трохи більше, якщо вона не дуже гостра. Ретельно перемішайте інгредієнти, щоб аджика рівномірно розташувалася по курці.
Залиште м’ясо настоюватися і займіться овочами. Очистіть картоплю і наріжте на великі брусочки. Кілька разів промийте їх. Моркву необхідно подрібнити на крупній тертці, а цибулю четвертинками. Відкладіть трохи лучка.
Складіть овочі в окрему миску і посоліть їх по смаку. Ретельно перемішайте.
Візьміть трилітрову банку і підготуйте її до запіканню. На водяній бані розтопити шматочок вершкового масла і вилийте в банку. Далі викладіть на дно підготовлені овочі. Зверху викладіть шматочки м’яса і присипте залишками лука.
Щільно закрийте банку фольгою і можна випікати. Випікайте м’ясо з овочами в духовці приблизно півтори години при 180 градусах.
Подаючи страву, не забудьте додати свіжої зелені і по часточці свіжого огірка або томата.
