Рецепт морквяного кексу без яєць
Цю випічку можна назвати дієтичної, незважаючи на відсутність у складі продуктів тваринного походження, зате вона виходить надзвичайно смачною і точно сподобається дітям. Отже, для приготування вам знадобиться:
- 200 мл кефіру;
- 50 мл рослинного масла;
- 150 г моркви;
- 100 г цукру;
- 200 г борошна;
- 2 столових ложки какао-порошку;
- чайна ложка розпушувача;
- стільки ж меленої кориці;
- щіпка солі;
- трохи цукрової пудри для прикраси.
Як зробити своїми руками
Рецепт морквяного кексу від простого пирога відрізняється тим, що сухі і рідкі інгредієнти в його складі змішуються окремо. Так що спочатку натріть підготовлену моркву і додайте до нього цукор. Після ретельного вимішування відправте сюди ж сіль, розпушувач і какао-порошок. Поступово додайте в масу борошно і добре вимісіть.
В окремій ємності з’єднайте підготовлений кефір кімнатної температури і рослинне масло. На завершення відправте рідку суміш до тесту і знову перемішайте.
Зроблену масу перемістіть в підготовлену форму для випікання і відправте в духовку на півгодини. Піч варто заздалегідь розігріти до 200 градусів.
Досвідчені кулінари запросто перевіряють готовність випічки звичайної зубочисткою.
В результаті у вас вийде дуже ароматний, смачний і ніжний шоколадний пиріг з морквою. Від такого ласощі не зможе відмовитися ніхто.
