Рекомендації
- Якщо вашій родині не подобається смак моркви, його можна замаскувати. Для цього слід скористатися ваніллю, цитрусової цедрою, корицею, кардамоном, всілякими лікерами або фруктовими есенціями.
- Додавати масло в тісто зовсім необов’язково. Якщо ви прагнете приготувати по максимуму низькокалорійний десерт, можете зовсім виключити з рецепту цей інгредієнт.
- Для пухкості можна застосувати вівсяну муку. Її бажано змішувати з пшеничним продуктом в рівних пропорціях.
- Для пирога абсолютно не важливо, яку саме взяти моркву – свіжу або відварну. Останню подрібнювати набагато простіше, та і випічка готується швидше.
- Свіжу моркву можна натирати на крупній тертці. Але все ж, щоб пиріг вийшов максимально соковитим, овочі бажано подрібнити блендером або за допомогою дрібного сита.
- Для скорочення часу випікання потрібно взяти форму з великим діаметром.
- Щоб приготувати по-справжньому смачний морквяний пиріг без молока і яєць, додайте в тісто трохи дієтичних ласощів: сухофруктів, горіхів, мигдалю, прянощів і ароматних спецій.
