Апельсиновий сироп – це ароматний, густий і солодкий напій, який містить у своєму складі велику кількість вітаміну С. Його часто використовують для лікування застуди, приготування різних охолоджених лимонадів та коктейлів, а також для просочення бісквітів. Рецепт апельсинового сиропу дуже простий, приготувати його вийде досить швидко.

Секрети та нюанси

Деякі секрети від досвідчених кулінарів допоможуть приготувати дивовижно смачний сироп, який неодмінно сподобається всім домочадцям.

  1. Якщо на кухні відсутня соковижималка, не варто опускати руки. Сік з апельсина можна вичавити своїми руками. Для цього плід слід ретельно помити, розрізати навпіл, підняти його над мискою і сильно стиснути шкірку руками.
  2. Якщо з якихось причин використання цукру в рецепті апельсинового сиропу небажано, то його з легкістю можна замінити на мед або будь-який інший солодкий сироп.
  3. Якщо у сироп додати листя м’яти, то таким напоєм можна буде усунути головні болі і зняти накопичене за день напругу. Проте через 5 годин настоювання їх рекомендується усунути з напою. В іншому випадку сироп вийде гірким.
  4. Якщо після приготування помаранчевого сиропу залишилася м’якоть або цедра апельсина, не варто поспішати викидати її. З неї можна приготувати смачний джем або ароматні цукати.
  5. Змінити аромат, смак або колір сиропу можна за допомогою додавання до нього інших ягід і фруктів, наприклад грейпфрута або полуниці.
  6. Щоб напій повністю розкрив свій смак і аромат, його рекомендується вживати в охолодженому вигляді.
  7. Якщо напій з апельсина готується виключно в цілях профілактики грипу або застуди, то пити сироп необхідно лише в гарячому вигляді.