Рецепти сирників з знежиреного сиру досить різноманітні і зовсім не відрізняються за смаком від звичайної випічки. Щоб приготувати низькокалорійні сирники, слід знати декілька простих секретів. Це допоможе зберегти смакові якості десерту, надати їм апетитний вигляд і наситити організм.
Класичний рецепт для низькокалорійних сирників
У кулінарії існує багато різних рецептів приготування сирників. Це розмаїття характеризується особливостями індивідуального смаку, але класичний варіант завжди залишається базовим у приготуванні сирників.
Класичний рецепт сирників з знежиреного сиру вимагає наявності таких інгредієнтів і втілення наступних дій:
- Потрібно підготувати продукти, це всього 3 інгредієнта: півкілограма знежиреного сиру, 1 яйце і пакетик ванільного цукру.
- Сир слід збити блендером. Маса повинна вийти м’якою, але при цьому легкої і повітряної.
- Змішати збитий молочний продукт з яйцем і ванільним цукром. У процесі змішування повинна вийти однорідна маса.
- В окрему тарілку насипати трохи просіяного борошна. Вона знадобиться для попередньої панірування.
- Набрати столовою ложкою трохи тіста і викласти на долоню. Скачати кульку і обваляти в борошні. Покласти кульку на одну долоню і притиснути інший, формуючи шайбу.
- Запікати в духовці при температурі 180 градусів приблизно півгодини.
Коли сирники испекутся, їх можна відразу подавати до столу. Попередньо для додання страві оригінального вигляду і смаку можна полити десерт пюре зі свіжих ягід. Така концепція приготування робить сирники практично безпечними для фігур худнуть, рекомендується навіть маленьким дітям, але за умови, що на ягоди немає алергії.
