Приготування страви: опис рецепта
Для початку картоплю чистять, нарізують часточками. Печериці також чистять. Дрібні залишають цілими, а великі екземпляри ділять на дві-три частини. Болгарський перець очистити від насіння, ріжуть кружечками або соломкою. Змішують овочі і гриби в мисці. Додають до них трохи майонезу, рослинне масло, спеції, крім часнику.
Укладають заготовку на лист, накривають фольгою. Випікають картоплю з грибами з майонезом в духовці, поки плоди не стануть м’якими. Зазвичай на це йде близько тридцяти хвилин. Готовність можна перевірити виделкою. При перевірці фольгу знімають акуратно, щоб не обпектися парою від страви.
Тепер потрібно приготувати часникову заправку. Для цього у воду додають очищений і пропущений через прес часник. Поливають готову картоплю. Запікають ще п’ять хвилин, але вже без фольги. При подачі прикрашають картоплю з грибами з майонезом, в духовці приготовану, свіжою зеленню за смаком.
Картопля під шапочкою сирної
Сирна шапочка – це красиве прикраса страви. Часто саме діти воліють такі варіанти запіканок. Крім того, для обжарювання інгредієнтів в даному випадку використовують вершкове масло, що пом’якшує смак страви, робить його більш ніжним. Для такого варіанту смачної страви потрібно взяти:
- 10 картоплин;
- 300 грам грибів;
- 60 грам вершкового масла;
- двісті грам сиру твердого сорту;
- сто грам майонезу;
- дві головки цибулі;
- сіль і перець за смаком.
Також варто взяти зелень, найкраще зелений лук. Варто відзначити, що картопля з грибами в духовці в сметані за цим рецептом виходить нічим не гірше. Тому прихильники правильного харчування можуть замінити майонез цим продуктом. Але доведеться відрегулювати кількість солі.
