Новосілля в житті трапляється нечасто. І це свято хочеться зробити незабутнім. У день новосілля прийнято запрошувати родичів та друзів, а на пострадянському просторі це може бути не один десяток людей. Задаючись питанням про те, що приготувати на новосілля, ми намагаємося підібрати недорогі страви, які легко і швидко готуються.

Гаряче

Що приготувати на новосілля? Швидко і просто готуються такі гарячі страви, в яких немає м’яса. Цей продукт можна замінити грибами. А щоб заощадити сили, краще всього використовувати рукав для запікання. Приклад такого гарячого – це картопля з грибами і болгарським перцем. Для приготування знадобляться:

  • картопля – 1 кг;
  • свіжі гриби – 400 г;
  • ріпчаста цибуля – 2 шт.;
  • болгарський перець – 1 шт.;
  • рослинне масло – в кількості, достатній для смаження;
  • рукав для запікання.

Спосіб приготування:

  1. Цибулю і гриби необхідно нарізати так, як нам захочеться.
  2. Перчик поріжемо соломкою, а картоплю – великими кубиками.
  3. Цибулю з грибами треба обсмажити в олії на сковороді до напівготовності.
  4. Всі підготовлені інгредієнти тепер можна покласти в рукав, посолити, поперчити за смаком і пом’яти, щоб продукти розподілилися рівномірно.
  5. Час запікання в духовці – 30-40 хвилин (поки не пропечеться). Температура середня або трохи вище (потрібно регулювати для досягнення оптимального спека).

Подумавши над тим, що приготувати на новосілля ще, приходимо до висновку, що дуже просто готувати курку. І вона недорога. Для того щоб пожаліти себе, не варто відмовлятися від пакетів для запікання з готовою сумішшю спецій. До курки можна додати картоплю. А ще замість цілої тушки можна використовувати гомілку або крила.

Салати

Салати ми спеціально будемо підбирати такі, де нічого не треба варити і викладати шарами. Тому вибираємо підходящий варіант того, що приготувати на новосілля швидко і смачно.

Наприклад, салат «Едем». Він складається з таких інгредієнтів:

  • крабові палички – 5 шт;
  • помідори черрі – 7 шт.;
  • твердий сир – 70 г;
  • часник – 1 зубчик;
  • кріп – 5-6 гілочок;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • сіль і перець – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Крабові палички і помідори потрібно нарізати соломкою приблизно однакової довжини.
  2. Сир натерти на крупній тертці.
  3. Часник і кріп подрібнити.
  4. Все це складаємо в чашку, заправляємо майонезом, солимо і перчимо.

Потрібно мати на увазі, що салат «Едем» подається до столу відразу після приготування, нічого робити не треба. Для більшого числа гостей приготуйте його у збільшених пропорціях.

Що приготувати на новосілля, якщо хочеться порадувати не тільки дорослих, але й дітей? Фруктовий салат! Для його приготування знадобиться:

  • яблуко – 1 шт.;
  • банан – 1 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • полуниця – 5-6 шт.;
  • йогурт – 3 ст. л.;
  • ванільний цукор – 1 ч. л.

Приготування:

  1. Все нарізаємо шматочками приблизно однакового розміру і складаємо в миску.
  2. Додаємо ванільний цукор і йогурт.
  3. Перемішуємо.

Фруктовий салат готовий. Якщо не брати полуницю, то можна замінити йогурт ананасовим соком. У такому разі цукор додавати не потрібно.

Що приготувати на новосілля? Фото яскравого фруктового салату доводить, що це блюдо має право бути на святковому столі.

Ще один хороший варіант – салат «Венеція». Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

  • ковбаса копчена – 200 г;
  • корейська морква – 200 г;
  • свіжий огірок – 1 шт.;
  • консервована кукурудза – 200 г;
  • твердий сир – 200 г;
  • майонез – 200 р.

Огірочок і ковбасу ріжемо дрібно. Сир необхідно подрібнити на крупній тертці. Додаємо туди моркву, кукурудзу і майонез. Ретельно перемішуємо, і салат готовий.

Що приготувати на новосілля ще простіше і навіть дешевше? Підійде навіть звичайний овочевий салат зі свіжих помідорів, огірків і цибулі або грецький салат.

Закуски

У вигляді закусок можна взагалі використовувати куплені в магазині і нарізані вже вдома сири і ковбаси. Також не забудьте про консервовані огірки, помідори, гриби і інші соління. Але можна і приготувати щось просте. Одним з таких видів закусок є щось, загорнуте в лаваш. Наприклад, подрібнений сир і крабові палички, ковбаса і т. д. Можна покришити туди зелень і овочі. А основу неодмінно змастити майонезом, щоб закуска не була сухою. Лаваш з начинкою загорнути рулетом, порізати шматочками і викласти на блюдо.

Десерт

На десерт можна подати фрукти і готові кондитерські вироби. Також можна щось швидко приготувати самостійно. Заодно вдасться отримати свою частку хвалебних слів від гостей. Що можна приготувати на новосілля з солодкого, не обтяжуючи себе навіть розпалом духовки? Легким у виконанні буде торт з готових рулетів, який абсолютно не потрібно випікати. Для його приготування знадобляться такі продукти:

  • готові рулети – 3 шт.;
  • сир – 200 г;
  • сметана – 400 г;
  • білий шоколад – 100 г;
  • цукор – 70 г;
  • желатин – 1 пакетик.

Готується тортик просто:

  1. Шоколад розтопити на водяній бані.
  2. Желатин залишити для набухання у воді, а потім підігрівати на самому повільному вогні, поки він не розчиниться.
  3. Сметану, сир і цукор змішати, збити до однорідної консистенції.
  4. Додати шоколад, продовжуючи збивати, а потім і желатин.
  5. Рулети потрібно порізати скибочками, товщиною в 1 см. Взяти велику круглу миску і викласти їх так, щоб вони покривали внутрішні стінки посуду.
  6. Тепер сюди необхідно додати начинку. Якщо є залишки рулету, кладемо їх зверху.

Прибираємо тортик в холодильник на пару годин. Коли все це застигне, витягуємо десерт і перевертаємо його на тарілку для торта.

Напої

Ідеальний варіант – зварити компот з сезонних, сушених або заморожених фруктів та ягід. Крім того, можна приготувати морс. Також підійде звичайний чай. Або незвичайний – «Узбецький».

Інгредієнти:

  • зелений чай;
  • свіжа м’ята;
  • лимон;
  • цукор.

Приготування:

  1. У чайник засипаємо чай (1 ч. л. на 1 склянку води).
  2. Рвемо листочки м’яти за смаком і кладемо туди.
  3. Розрізаємо лимон навпіл і видавлюємо сік.
  4. Половинки цитрусового теж потрібно закинути в чайник.
  5. Додаємо цукор за смаком і заливаємо окропом.

Чай повинен постояти дві хвилини, після чого він готовий. Якщо дочекатися охолодження напою і додати лід, то вийде смачний домашній холодний напій.

Як все подавати?

Звичайно, можна влаштувати традиційне застілля і бігати від столу до холодильника і плити протягом усього застілля. Але останнім часом все частіше господині стали організовувати фуршет. Відтепер і ви можете завести таку звичку і позбавити себе від обслуговування гостей, коли у вас, власне, свято.

Відмінний варіант – використання одноразового посуду. Адже після свята прибирання теж лягає на плечі господині. Та й коштує одноразовий посуд дешево.

Бажаємо вам в свято новосілля бути не загнаним конем, а прекрасною жінкою, яка теж має право на відпочинок. Ну і не забувайте підключати до роботи чоловіка і дітей.