В пивній заливці
Пиво – це відмінний продукт для маринування будь-якого м’яса. Він також відмінно підходить для приготування індички. Щоб зробити маринад (з розрахунку на 1 кг м’яса), потрібно взяти такі інгредієнти:
- 0,5 л пива;
- 1 ст. л. меду;
- 1 ч. л. гірчичного порошку;
- спеції (вибирайте на свій смак);
- часник;
- сіль і трохи соняшникової олії.
Грудка індички на грилі в пивний заливці підкорить серця, як чоловіків, так і жінок.
Змішуємо мед і гірчичний порошок разом зі спеціями. Після додаємо 500 мл темного пива і все добре перемішуємо. Часник необхідно розчавити або дрібно подрібнити ножем. Занурюємо в підготовлений соус м’ясо індички і залишаємо в холодильнику на кілька годин.
За цей час можна приготувати соус зі сметани, який подається на стіл до готового м’яса. Для цього знадобляться такі інгредієнти:
- 130 г сметани;
- 30 мл соєвого соусу;
- трохи кропу і подрібненого часнику.
Всі компоненти потрібно змішати.
Соус повинен постояти в холодильнику мінімум годину. Цей час потрібен для того, щоб всі компоненти ввібрали сік один одного.
