Простий рецепт курячих ніжок у соєвому соусі
Тепер розглянемо інший маринад. Витримувати курячі гомілки ми будемо в соєвому соусі з приправами. Приправи ви можете вибрати на свій смак або скористатися тим складом, який зазначений в інгредієнтах. Завдяки такому соусу, ніжки виходять з дуже насиченим смаком і ароматом.
Інгредієнти:
- Курячі гомілки — 500 гр
- Соєвий соус — 2 столові ложки
- Приправа (базилік, коріандр, паприка, сіль, перець) — за смаком
- Рослинне масло — для смаження
Приготування:
1. Чисті курячі ніжки покладіть в глибоку посуд. Додайте туди сіль, перець і інші приправи за смаком. Влийте соєвий соус, перемішайте і поставте в холодильник на 1-2 години маринуватися.
Коли будете солити, не забувайте про те, що соєвий соус теж солоний. Від цього і відштовхуйтеся.
2. Потім викладіть їх на добре розігріту з рослинною олією сковороду. Обсмажуйте їх під закритою кришкою, на не великому вогні, по 15-20 хвилин кожну сторону, до утворення золотистої скоринки. Час залежить від бажаного ступеня рум’яності. Потім подавайте до столу.
