Курячі ніжки на сковороді гриль в гірчичному маринаді
Якщо у вас є сковорода-гриль, то ви оціните цей рецепт. Перевага цього варіанту в тому, що курочка виходить обсмаженої, але не жирною. Це тому, що ми тут не будемо використовувати ніякого масла. При цьому ніжки виходять дуже смачними і ароматними.
Інгредієнти:
- Курячі ніжки (гомілку або стегна) — 1 кг
- Гірчиця — 2 столові ложки
- Часник — 5 зубчиків
- Сіль — 1 чайна ложка
- Суміш перців — 1 чайна ложка
Приготування:
1. Почнемо з приготування маринаду. У миску викладіть гірчицю, додайте туди подрібнений часник, сіль і суміш перців. Все ретельно перемішайте.
2. Потім рівномірно змажте цією сумішшю курячі частини. Накрийте ємність кришкою або харчовою плівкою і відправте їх у холодильник маринуватися на 1 годину.
3. Потім поставте сковороду-гриль на вогонь, налийте на дно трохи води для того, щоб жир не горів. Викладіть На решітку наші ніжки, накрийте кришкою і обсмажуйте їх 20 хвилин.
4. Після цього переверніть шматочки, знову накрийте кришкою і обсмажуйте ще 20 хвилин з іншого боку. Далі перекладіть їх на блюдо і подавайте з гарніром.
