Курячі ніжки тушковані у вершках на сковороді
Смажена курка, тушкована в вершковому соусі виходить неймовірно смачною і ніжною. Спробуйте цей рецепт, він не складніше за всіх попередніх. І по часу ви витратите зовсім не багато.
Інгредієнти:
- Курячі ніжки — 700-800 гр
- Сіль, приправи — за смаком
- Вершки 10% — 200 мл
- Молоко — 100 мл
- Сир тертий — 150 гр (за смаком)
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Часник — 2-3 зубчики
- Рослинне масло — для смаження
Приготування:
1. Натріть сіллю і приправами ніжки. Потім влийте в сковороду олію і добре розігрійте. Потім викладіть туди наші шматочки. Обсмажуйте їх на сильному вогні до золотистої скоринки з обох сторін (близько 3-5 хвилин на кожну сторону). Потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин. Після цього викладіть їх тимчасово в інший посуд.
2. Далі займемося соусом. У ту ж сковороду викладіть цибулю, порізану невеликими кубиками. Додайте ще туди подрібнений часник і обсмажте їх до золотистого кольору.
3. Після цього влийте туди молоко і вершки. Доведіть до кипіння і додайте дрібно тертий сир. Перемішайте і тушкуйте 1-2 хвилини.
4. Переходимо до наступного етапу. Викладіть в вершковий соус смажені курячі ніжки. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько 10 хвилин. Після цього страву можна вважати готовим і подавати до столу.
