Рекомендації ВООЗ
У 2015 році ВООЗ опублікувала керівництво, в якому наведено рекомендації скоротити щоденне споживання цукру. Для активного дорослу людину, якій потрібно 2000 ккал на день, це становить менше 200 ккал від вільних цукрів, що становить близько 50 грамів або 12 чайних ложок цукру.
За даними ВООЗ, дані показують, що таке скорочення знижує ризик надмірної ваги, ожиріння і карієсу. Як пояснила Всесвітня організація охорони здоров’я, основною причиною ожиріння є енергетичний дисбаланс між споживаними і затраченими калоріями. Споживання більшої кількості калорій, ніж потрібно нашим організмом, може призвести до нездорового збільшення ваги. Як і будь-яка інша їжа, продукти, що містять ГФС або інші типи цукрів, повинні споживатися помірно.
