Гарнір незвичайний – особливості приготування, рецепти та відгуки

Глазурована морква

Дуже незвичайний рецепт гарніру, який доповнить м’ясний обід. Таке блюдо підійде і в якості закуски на святковий стіл.

Інгредієнти наступні:

• кілограм моркви;
• шматочок вершкового масла вагою 60 г;
• сіль, мелений перець — за смаком;
• стакан на 200 мл апельсинового соку;
• 2 столові ложки цукру, але краще меду;
• свіжий чебрець — для прикраси (можна і сушений).

Готується незвичайний гарнір так:

1. Морква чистять і миють. Нарізають брусочками, довжина яких повинна бути приблизно 5 сантиметрів.
2. Тим часом розігрівають велику сковороду і розтоплюють на ній вершкове масло.
3. Як тільки воно розтане, ємність викладають моркву. Солять її, перчать. Обсмажують на середньому вогні до тих пір, поки брусочки не стануть м’якими і не посвітлішають.
4. Як тільки морква розм’якшиться, до неї додають цитрусовий сік і мед (цукор).
5. Продовжують готувати страву, помішуючи, до тих пір, поки введені інгредієнти не перетворяться в глазур.
6. В кінці приготування можна додати побільше перцю.
7. Готове блюдо викладають на тарілку і посипають кмином, бажано свіжим.

Блюдо сподобалося багатьом любителям незвичайної їжі. Згідно відгуками, такий гарнір став завсідником багатьох сімей.