Перець, фарширований бринзою з яйцем
Інгредієнти
– перці солодкі, 4-5 шт
– бринза-100 г
– яйця, 2 шт
– масло вершкове, 30 г
– перець мелений червоний
1. Готуємо перці. Моєму їх, підрізаємо плодоніжку, щоб можна було перець звільнити від насіння і перемичок, але не відрізаємо її зовсім. Перці обполіскуємо зсередини.
2. Бринзу розминаємо виделкою, додаємо в неї яйця і гарненько перемішуємо. Додаємо червоний перець.
3. Начиняємо перці, прикриваємо їх власними кришечками. Тепер акуратно їх обсмажуємо на вершковому маслі, повертаючи на всі боки. Складаємо в каструлю і ставимо її в духовку, щоб перці «дійшли». Температура не повинна бути високою, так, близько 130-150°С.
