З капустою та огірками
Дуже простий і легкий салат, зроблений за описной нижче технології, відрізняється дуже низькою калорійністю і може бути включений в дієтичне меню. Щоб його приготувати, вам знадобиться:
- 300 г сирої капусти.
- 300 г свіжих салатних огірків.
- 100 г зелені.
- 40 мл олії.
- 20 мл свіжого лимонного соку.
- Сіль і суміш перців.
Спершу необхідно зайнятися капустою. Її обполіскують, тоненько шаткуємо, підсолюють і злегка мнуть руками, щоб вона пустила сік. Потім її доповнюють скибочками огірків і рубаною зеленню. Готовий салат поливають заправкою, зробленої з лимонного соку та олії.
З помідорами і зеленню
Цей свіжий овочевий салат чудово поєднується з смаженим м’ясом і різноманітними гарнірами. Щоб його приготувати, вам знадобиться:
- 1 кг стиглих помідорів.
- 100 г зелені.
- 40 мл олії.
- 10 мл натурального лимонного соку.
- 4 зубчики часнику.
- Сіль і перемелений червоний перець.
Попередньо промиті помідори звільняють від плодоніжок і нарізають часточками. Потім їх доповнюють рубаною зеленню і заправляють сумішшю роздавленого часнику, солі, червоного перцю, лимонного соку та олії.
