Кекс з дитячої каші
При покупці дитячого харчування (сухих розчинних каш), іноді виходить так, що термін придатності добігає кінця (відкриті коробки зберігаються нетривалий час), а сухого продукту ще досить багато. У цьому випадку відмінним варіантом стане приготування кексу з каші. З взятих нами інгредієнтів вийде приблизно 9 кексиків, кількість може різнитися, воно залежить від розміру форм.
Слід приготувати:
- 130 г вершкового масла;
- 100 г цукру;
- 1 ст. сухої каші (за смаком);
- три яйця;
- 0,5 ч. л. соди (або 1 ч. л. розпушувача).
Вершкове масло розпускаємо на плиті, засипаємо в нього цукор і збиваємо міксером. Продовжуючи збивати на невеликій швидкості, додаємо по одному яйця, додаємо розпушувач. Після чого в приготовану масу засипаємо дитячу суху кашу і перемішуємо. Вона дуже швидко починає розбухати, тому тісто виходить густим. Розкладаємо по формах і випікаємо дитячі кекси близько 35 хвилин при температурі духової шафи 180 °C. Цікаво, що на початку випікання кекси значно збільшуються в розмірі, а потім осідають. Як тільки вироби придбають коричневий відтінок, їх можна виймати.
