Кекси з кунжутом
Пропонуємо ще один варіант кексів, випечених у силіконових формочках. У цьому рецепті ми будемо використовувати перепелині яйця, завдяки цьому кекси виходять напрочуд м’якими всередині і приємно хрусткими зовні. Такі кекси припадуть до душі дітям та дорослим. Необхідно взяти:
- перепелині яйця — 7 штук;
- цукровий пісок — 120;
- вершкове масло — 100 г;
- сода — ½ ч. л.;
- борошно — 2 ст.;
- сметана або дитячий кефір — 200 мл;
- трохи кунжуту.
Як приготувати?
Цукор і перепелині яйця збиваємо, додаємо масло рідкої консистенції, потім кефір, соду і борошно. Замішуємо некруте тісто. Форми для кексів встановлюємо на деко. Заповнюємо тістом Формочки і зверху посипаємо кунжутом. Зверніть увагу: ємності заповнюємо не більше ніж на 2/3 об’єму, щоб дати випічці добре піднятися. Духовку розігріваємо до 180 °C і випікаємо 35 хвилин.
