Вівсяне печиво своїми руками
Вівсяне печиво по праву вважається одним з найбільш популярних ласощів, яке при цьому несе в собі чимало користі для здоров’я. Якщо приготувати десерт в домашніх умовах, то сумнівів в його натуральності не залишиться.
Для приготування десерту з вівсяних пластівців знадобляться:
- вівсянка;
- борошно;
- вершкове масло;
- яйця;
- цукор;
- кориця.
Процес приготування простий, він складається з наступних етапів (розглянемо рецепт на 6 порцій):
- Необхідно взяти два курячих яйця, відокремити білки від жовтків. Знадобляться і ті й інші, але окремо.
- Жовтки потрібно розтерти з цукром (в середньому близько 50 грамів) і вершковим маслом (близько 30 грам). В отриману суміш додають корицю (за смаком) і ретельно перемішують.
- Після цього на розігрітій сковороді на невеликій кількості вершкового масла обсмажують вівсяні пластівці. Процес займає не більше 10 хвилин. Для приготування потрібно взяти близько 150 грам геркулеса.
- Обсмажену, але вже охолоджену вівсянку необхідно змішати з жовтковою сумішшю і додати трохи борошна (грам 20-30).
- Яєчні білки в окремій мисці збиваються в піну, яка також додається в основну посуд з вівсяними пластівцями.
- Отриману суміш акуратно розкладають на деко, невеликими порціями.
- Випікається печиво в духовці при температурі не нижче 180 градусів. Для цього буде потрібно не більше 15 хвилин.
Готова випічка стане відмінним доповненням до сніданку, або повноцінним полуднем. Діти завжди будуть раді домашньому десерту, забуваючи про те, що вівсяна каша їм не до смаку.
