Гарячий шоколад
Це вже класичний рецепт десерту з шоколадом. З фото ви можете приготувати свій ідеальний солодкий напій. Якщо буде бажання, можна прикрасити його фруктами, шоколадною крихтою або доповнити невеликим тістечком. Десерт «гарячий шоколад» сподобається всім, хто його спробує.
Що знадобиться:
- 150 мл молока;
- 50 мл розчиненого в окропі кави;
- 50 г білого шоколаду;
- 50 р гіркого шоколаду;
- маршмеллоу.
Спосіб приготування:
- Молоко потрібно закип’ятити. Додати шматки білого та гіркого шоколаду, помішуючи масу.
- Додайте п’ятдесят мл кави, розмішайте.
- Зніміть каструлю з плити. Розлийте по келихах. Додайте зірочки бадьяна або корицю.
Прикрасити гарячий шоколад при подачі можна маршмеллоу (зефір). Це поліпшить настрій ваших дегустаторів!
Вершково-шоколадний десерт в келихах
Цей десерт стане чудовим завершенням будь-якого святкового вечері. Ідеальні складові для десерту – вершки і шоколад. Таке ласощі може приготувати навіть дитина або недосвідчена господиня. Воно шалено легке. Зробити його можна буквально за тридцять хвилин (без урахування часу, витраченого на заморожування). Не бійтеся братися за подібні рецепти!
Що нам знадобиться:
- плитка молочного шоколаду;
- 300 мл жирних вершків (35%);
- три ст. ложки цукрової пудри;
- 25 грамів желатину;
- 150 мл води.
Спосіб приготування:
- В холодній кип’яченій воді потрібно замочити желатин. Залиште набухати приблизно на годину.
- Тепер ставимо отриману масу на плиту, підігріваємо, поки желатин не розчиниться повністю. Далі необхідно процідити розчин желатину.
- Поламати шоколадну плитку. Шматочки шоколаду кладемо в каструлю і розтоплюємо на водяній бані.
- Збиваємо вершки.
- Третину вершків вводимо в остиглий розтоплений шоколад. Ретельно, але обережно перемішуємо лопаткою знизу вгору. Тепер додаємо вершки і перемішуємо.
- Додаємо розчин желатину. Перемішуємо до однорідності.
- У високі келихи розливаємо отриману масу. Можете для прикраси потерти плитку гіркого або білого шоколаду. До речі, ще гарніше десерт буде виглядати, якщо ви прикрасите його сумішшю з гіркого і тертого білого шоколаду. Більш того, це позитивно позначиться на смаку ласощі.
- Ставимо охолоджуватися наші келихи.
- Після того, як десерт охолодитися, за консистенцією і смаком він буде нагадувати шоколадне суфле або легкий пудинг.
Порадуйте друзів і близьких солодкими десертами. Прикрасьте їх життя подібними смачними ласощами. Наприклад, десерт з вершків і шоколаду обов’язково стане частим стравою на вашому столі.
