Панкейкі
Ці смачні пишні млинці, рецепт яких був запозичений у американських господинь, – найкраще з того, що можна приготувати на сніданок. Банани надають їм вишуканий аромат і особливий смак, перед яким не зможуть встояти навіть найприскіпливіші їдці. Щоб зробити такі панкейкі вам знадобиться:
- 300 мл коров’ячого пастеризованого молока.
- 20 г несолоного вершкового масла (+ще трохи для смаження).
- 3 банана.
- 2 сирих яйця.
- 2 чашки пекарській борошна.
- 3 ст. л. звичайного цукру.
- Сіль (за смаком).
Спершу потрібно зайнятися тестом. Для його приготування в глибокій чистій ємності з’єднують просіяне борошно, молоко, цукор, яєчні жовтки і розтоплене масло. Все це добре перемішують, підсолюють і доповнюють одним размятым бананом. Готове тісто повторно збовтують, ложкою викладають на розпечену сковорідку і підрум’янюють її з двох сторін. Гарячі панкейкі прикрашають шматочками бананів, попередньо обсмажені у вершковому маслі.
Тоненькі млинці
Розглянутий нижче рецепт сніданку з бананом напевно зацікавить любителів виробів з тіста. Щоб самостійно відтворити його на своїй кухні вам потрібно:
- 300 мл пастеризованого коров’ячого молока.
- 175 р пекарській борошна.
- 2 банана.
- 4 сирих яйця.
- 2 ст. л. звичайного цукру
- Сіль і олію.
Почищені і порізані банани перекладають в об’ємну миску і ретельно розминають виделкою. Отримане пюре доповнюють збитими яйцями, просіяним борошном, цукром і сіллю. Все це розводять молоком, перемішують і порціями виливають на прогріту змащену сковорідку. Подрумянившиеся млинці поміщають на плоску тарілку і подають з розплавленим шоколадом, медом або сметаною.
