Банан – це смачний і дуже популярний плід, що вирощується в тропічних країнах. Його ароматна м’якоть біла непогано поєднується з багатьма продуктами, що сприяє затребуваності в кулінарії. У сьогоднішній публікації розповімо, можна їсти банан на сніданок, який вплив він робить на людський організм і що з нього приготувати.

Користь і шкода продукту

Солодка м’якоть банана вважається відмінним джерелом унікальних антиоксидантів, формули яких поки не вдалося відтворити в лабораторних умовах. Також вона багата мальтозою, сахарозою, глюкозою та фруктозою. Це робить її сильним природним енергетиком. На додаток до всього, в ній міститься достатня кількість калорій. А значить, з’їдений на сніданок банан, користь якого обумовлена його вітамінно-мінеральним складом, дозволить довго не розлучатися з відчуттям ситості.

В даному продукті присутній багато калію, необхідного для правильної роботи нервової системи, що контролює частоту серцевих скорочень, підтримує прийнятний рівень артеріального тиску та запобігає виникненню м’язових спазмів. Міститься в ньому натрій сприяє виведенню надлишків рідини і попереджає розвиток набряку. Разом з калієм він регулює обмінні процеси і нормалізує кислотно-лужний баланс. У ньому взагалі немає жирів і холестерину, зате є достатньо вітаміну C. Тому спожитий на сніданок банан, користь і шкоду якого вже добре вивчені фахівцями, істотно підвищує засвоюваність заліза і знищує вільні радикали, що руйнують життєздатні клітини. Що в ньому містяться харчові волокна м’яко очищають організм і нормалізують роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Також дані плоди багаті фосфором, залізом, марганцем, кальцієм і вітаміном B6.

Незважаючи на всі перераховані вище корисні властивості, у цих дарів тропіків є ряд протипоказань. Згідно з останніми дослідженнями, з’їдений натщесерце солодкий плід погано впливає на здоров’я і може заподіяти шкоду. Банан на сніданок рекомендується їсти тільки після вживання інших продуктів. В іншому випадку він може спровокувати різкий стрибок рівня цукру в крові. Для того щоб цього не сталося, його бажано доповнювати горіхами, кашами або кисломолочною продукцією.

Смузі

Цей густий і дуже корисний напій являє собою вдале поєднання меду, фруктів і кисломолочних продуктів. Для його приготування вам буде потрібно:

  • 1 зрілий банан.
  • 2 ст. л. неароматизироаванного йогурту.
  • 2 ст. л. вівсяних пластівців.
  • 1 ст. л. рідкого світлого меду.
  • 10 мигдалевих горіхів.

Смузі – це саме те, що потрібно на сніданок. Вівсяна каша з бананом і йогуртом відмінно доповнюють один одного і надовго насичують організм життєво необхідною енергією. Готується цей напій всього за кілька хвилин. Для цього в глибокій підходящої ємності з’єднують всі інгредієнти, включаючи почищений тропічний фрукт, і інтенсивно обробляють блендером.

Манна каша

Це солодке смачне блюдо оцінять малюки, які люблять шоколад і банани. Щоб зварити таку корисну і ситну кашу вам потрібно:

  • 80 г сухої манної крупи.
  • 100 мл молочних вершків.
  • 1 стиглий банан.
  • 1 чашка коров’ячого молока.
  • 2 ч. л. шоколадної пасти.
  • ½ Ч. л. свіжовіджатого соку лимона.
  • 3 ч. л. будь-яких рубаних горіхів.

Манна каша – це те, що найчастіше не хочуть їсти діти на сніданок. З бананом і шоколадною пастою вона набуває зовсім інший смак і стає більш апетитною. Готується вона дуже просто і швидко, а значить, вам не доведеться вставати з ранку раніше, щоб ситно нагодувати своїх рідних. Молоко виливають в каструлю, доводять до кипіння і доповнюють крупою. Хвилини через три загуслу кашу підсолоджують шоколадною пастою і недовго настоюють під кришкою. Перед подачею кожну порцію заправляють соусом, зробленим з пюрированного банана, лимонного соку і вершків, і посипають горіхами.

Рисова каша

Це десертне блюдо ідеально підходить для дитячого сніданку. Банан і родзинки надають йому насичений смак і приємний аромат. Щоб приготувати таку кашу вам знадобиться:

  • 1 чашка сухого рису.
  • 2 банана.
  • 3 ст. л. світлого родзинок без кісточок.
  • 3 ст. л. оливкової олії.
  • 1 ст. л. потертого пармезану.
  • Кориця, ваніль, цукор і питна вода.

Рис обсмажують на сковорідці, змащеній половиною наявного оливкової олії. Як тільки він набуде перлинно-прозорий відтінок, його заливають половиною склянки окропу і тримати на слабкому вогні. Після вбирання рідини вміст ємності доповнюють родзинками, цукром, корицею і ваніллю. Все це повторно заливають окропом і доводять до готовності. Незадовго до вимкнення вогню блюдо доповнюють кружечками обсмажених бананів і посипають тертим пармезаном.

Суфле

Це смачне блюдо має досить щільну структуру і не містить ні грама борошна. Тому воно вважається одним з небагатьох корисних десертів, придатних для дитячого і дієтичного сніданку. Банан надає йому додаткову солодкість, завдяки чому з’являється можливість мінімізувати використання цукру. Щоб побалувати своїх рідних таким суфле вам потрібно:

  • 200 г свіжого сиру.
  • 1 зрілий банан.
  • 1 свіже сире яйце.
  • 1 ст. л. сухарів для панірування.
  • 1 ст. л. дрібної манної крупи.
  • 2 ст. л. звичайного цукру.
  • Сіль.

Розім’яту виделкою банан з’єднують з протертим сиром. Все це доповнюють панірувальними сухарями і манкою. Отриману масу обережно змішують з яйцем, збитим з додаванням цукру і солі, а потім викладають у формочки і запікають при середній температурі близько двадцяти хвилин.

Сирники

Це апетитне і дуже просте блюдо оптимально підходить для дієтичного корисного сніданку. Банани, присутні в його складі, містять глюкозу і триптофан, а сир багатий кальцієм. Щоб з ранку побалувати свою сім’ю рум’яними сирниками вам потрібно:

  • 50 г рисового борошна.
  • 200 г свіжого сиру.
  • 1 зрілий банан.
  • 1 сире яйце.
  • Сіль, замінник цукру і сметана.

Сир перекладають в об’ємну чашку і ретельно розминають виделкою. Потім його доповнюють сирим яйцем, сіллю, замінником цукру, рисової борошном і пюрированным бананом. З отриманої маси формують акуратні сирники і підсмажують їх на прогрітій сухій сковорідці. Подають підрум’янені вироби зі свіжою сметаною.

Сир з бананом

На сніданок можна приготувати ще одне солодке ласощі, яке обов’язково сподобається вашим домочадцям. Воно дозволить надовго підзарядитися енергією і відмінним настроєм. Щоб пригостити ним своїх рідних вам потрібно:

  • 350 г свіжого сиру.
  • 50 г некислої сметани.
  • 100 г несолоного вершкового масла.
  • 100 г гіркого шоколаду.
  • 100 г звичайного цукру.
  • 2 банана.
  • 2 ст. л. пастеризованого молока.
  • ½ Ч. л. ванільного цукру.
  • Волоські горіхи (за смаком).

У чашу блендера відправляють сир, вершкове масло, сметану, звичайний і ванільний цукор. Всі інтенсивно збивають і викладають на тарілку, на дні якої вже є нарізані банани. Майбутній десерт ненадовго прибирають в холодильник, а потім поливають соусом, зробленим з молока і розплавленого шоколаду. Готове ласощі декорують рубаними горіхами і повторно поміщають в холодильник.

Панкейкі

Ці смачні пишні млинці, рецепт яких був запозичений у американських господинь, – найкраще з того, що можна приготувати на сніданок. Банани надають їм вишуканий аромат і особливий смак, перед яким не зможуть встояти навіть найприскіпливіші їдці. Щоб зробити такі панкейкі вам знадобиться:

  • 300 мл коров’ячого пастеризованого молока.
  • 20 г несолоного вершкового масла (+ще трохи для смаження).
  • 3 банана.
  • 2 сирих яйця.
  • 2 чашки пекарській борошна.
  • 3 ст. л. звичайного цукру.
  • Сіль (за смаком).

Спершу потрібно зайнятися тестом. Для його приготування в глибокій чистій ємності з’єднують просіяне борошно, молоко, цукор, яєчні жовтки і розтоплене масло. Все це добре перемішують, підсолюють і доповнюють одним размятым бананом. Готове тісто повторно збовтують, ложкою викладають на розпечену сковорідку і підрум’янюють її з двох сторін. Гарячі панкейкі прикрашають шматочками бананів, попередньо обсмажені у вершковому маслі.

Тоненькі млинці

Розглянутий нижче рецепт сніданку з бананом напевно зацікавить любителів виробів з тіста. Щоб самостійно відтворити його на своїй кухні вам потрібно:

  • 300 мл пастеризованого коров’ячого молока.
  • 175 р пекарській борошна.
  • 2 банана.
  • 4 сирих яйця.
  • 2 ст. л. звичайного цукру
  • Сіль і олію.

Почищені і порізані банани перекладають в об’ємну миску і ретельно розминають виделкою. Отримане пюре доповнюють збитими яйцями, просіяним борошном, цукром і сіллю. Все це розводять молоком, перемішують і порціями виливають на прогріту змащену сковорідку. Подрумянившиеся млинці поміщають на плоску тарілку і подають з розплавленим шоколадом, медом або сметаною.

Вівсяні оладки

Ці смачні, пишні і дуже корисні млинці однаково придатні і для дитячої, і для дорослого меню. Тому ними можна досхочу нагодувати відразу всю проголодавшуюся сім’ю. Для їх приготування вам обов’язково знадобиться:

  • 100 г вівсяних пластівців.
  • 50 мл нежирного молока.
  • 1 сире яйце.
  • 2 стиглих банана.

Вівсяні пластівці перемелюють на борошно, а потім доповнюють розім’ятими фруктами, яйцем і молоком. Всі інтенсивно перемішують, намагаючись не допустити появи грудочок. Готове тісто порціями викладають на прогріту суху антипригарну сковороду і обсмажують по кілька хвилин з двох сторін.

Вівсяна каша з бананом

На сніданок багато з нас звикли їсти дієтично каші. Тому тим, хто стежить за власним здоров’ям, знадобиться ще один рецепт корисного і смачного страви. Щоб з ранку з’їсти тарілку апетитною вівсянки вам знадобиться:

  • ½ Чашки питної води.
  • 100 г бананів.
  • 3 ст. л. вівсянки швидкого приготування.
  • 20 г родзинок (бажано без кісточок).
  • 10 г вершкового масла.
  • Сіль (за смаком).

Вівсянку висипають в підходящу каструлю і заливають необхідною кількістю підсоленої води. Через сім хвилин з моменту закипання її знімають з вогню, доповнюють запареним родзинками і порізаним бананом, а потім недовго настоюють під кришкою і присмачують маслом.

Вівсянка з корицею і фруктами

Ця смачна молочна каша стане непоганим варіантом для дитячого сніданку. У ній міститься все, що потрібно для заповнення розтраченої енергії і підняття настрою. Щоб приготувати одну порцію такої страви вам знадобиться:

  • 45 г вівсяних пластівців.
  • 120 мл нежирного молока.
  • 1 сире яйце.
  • 2 ст. л. рідкого квіткового меду.
  • ½ Яблука.
  • 1/3 банана.
  • ¼ Ч. л. кориці.

У глибоку підходящу ємність відправляють попередньо розім’ятим в пюре банан, мед, молоко і сире яйце. Все це доповнюють шматочками почищеної яблука, корицею і вівсяними пластівцями, а потім перемішують і поміщають на кілька хвилин у мікрохвильову піч.

Вівсяна каша з молоком і какао

Це блюдо краще готувати напередодні ввечері, щоб з ранку його можна було просто підігріти і подати на стіл. Щоб зробити таку кашу вам потрібно:

  • 80 р звичайних вівсяних пластівців.
  • 80 мл пастеризованого коров’ячого молока.
  • 150 г бананів.
  • 15 г порошку какао.
  • 15 г рідкого меду.
  • 50 г 10%-ой сметани.
  • Кориця (на смак).

В скляній ємності з’єднують сметану, мед, какао і вівсяні пластівці. Все це доповнюють корицею, молоком і дрібно нарізаними бананами, перемішують і накривають кришкою. Після цього посудину відправляють в холодильник на цілу ніч. З ранку її вміст просто підігрівають в мікрохвильовій печі, розкладають в порційні тарілки і подають на стіл. Особливість такої каші полягає в тому, що влітку її можна вживати в охолодженому вигляді. Але в такому випадку її доведеться заздалегідь вийняти з холодильника і недовго витримати при кімнатній температурі.

(Visited 13 times, 5 visits today)