Печеня в мультиварці, з м’ясом і грибами
Інгредієнти
– м’ясо, 450-500 г
– гриби, ½ кг
– 1 морквина
– 1 цибулина
– картопля, 1 кг
– вода, 2 мультистакана
– сіль
– зелень
– перець
– лаврові листочки
– олія для смаження
1. Нарізаємо м’ясо і овочі.
2. Використовуючи режим «Випічка», будемо готувати цей вид жаркого. Встановлюємо загальний час 65 хвилин, протягом перших 20-і виробляємо обсмажування м’яса на олії.
3. Потім додаємо овочі та гриби, сіль і спеції, доливаємо воду (гарячу) і продовжуємо готувати під кришкою до закінчення часу. По ходу справи перемішуємо, робимо це кілька разів. Подаємо, посипавши зеленню.
Печеня в мультиварці з яловичого м’яса
Інгредієнти
– молода телятина або яловичина-600 г
– цибуля великий, 1 шт
– картопля 800 г
– морква середнього розміру, 2 шт
– часник, 3-5 зубчиків
– паприка мелена, ½ ч л
– перець мелений чорний, ⅓ год л
– лавровий лист
– сіль, 1 ч. л. без гірки
– зелень рубана, 2 ст л
– масло топлене або вершкове, 40-50 г
– бульйон або вода
1. Нарізаємо овочі і м’ясо, як прийнято для жаркого. Часник подрібнюємо.
2. Включивши «Випічка» або «Смаження», розтоплюємо масло, в ньому 10 хвилин обсмажуємо цибулю.
3. Порізане м’ясо кладемо в чашу до цибулі, смажимо, помішуючи, ще 20 хвилин
4. Додаємо в чашу картоплю, моркву, часник і зелень. Підсолюємо, сиплемо перець, заливаємо водою. Можна використовувати бульйон, рідина зобов’язана покрити продукти.
5. Задаємо «Тушкування» на 1 – 1½ години, а в кінці кладемо лавровий лист, за 15 хвилин до закінчення терміна.
