Прості оладки досить швидко набридають, так що пропонуємо вам поекспериментувати: приготуйте на нашу покрокового рецептом незвичайні картопляні оладки з сиром! Дуже смачне і ситне блюдо.
Для цього вам знадобиться:
- — 500 грамів холодної вареної картоплі
- — часник -один зубчик
- — сир фета -120 г
- — борошно-половина чашки
- — розпушувач -дві третини ч. л.
- — сіль -половина ч. л.
- — зелена цибуля — два пера
- — один пучок кінзи або петрушки
- — одне яйце
- — молоко -чверть чашки
- — перець або інші спеції — за смаком
Приготування:
Відваріть картоплю. Дайте йому охолонути. Потім очистіть і натріть на крупній тертці.
Далі дрібно порубаєте зелений лук. Видавіть часник. Також можна натерти його на тертці — як вам зручніше.
Змішайте борошно, розпушувач і сіль.
Додайте яйце. Бажано взяти досить велике.
Все перемішайте, потім влийте молоко і перемішайте ще раз.
Додайте в тісто ваші улюблені спеції (ми рекомендуємо взяти дрібку чорного перцю).
Також додайте зелений лук, часник, сир фета і тертий картопля, ретельно перемішуючи інгредієнти.
Дрібно порубаєте вашу улюблену зелень (наш вибір — кінза або петрушка). Додайте її до тесту. Перемішайте.
Розігріти сковороду, додайте трохи рослинного масла.
Викладайте по одній ст. ложці вашого тесту на сковорідку. Не забувайте, що ми додали в тісто розпушувач, так що оладки будуть трохи сходити. Так, викладаючи тісто, дотримуйтеся деяку відстань від одного оладка до іншого.
Підсмажуйте оладки з обох боків до золотистої скоринки. Як правило, на кожну сторону вистачає приблизно двох хвилин.
Приємного апетиту вам і вашій родині!
