З сиром і молочним соусом
Це ніжне блюдо буде справжньою знахідкою для любителів простої домашньої їжі. Воно непогано поєднується з м’ясом або птахом, а у разі потреби замінить собою повноцінний обід. Оскільки наведений нижче рецепт запіканки з макаронами і сиром передбачає наявність конкретного продуктового набору, завчасно перевірте, чи є у вас під рукою:
- 350 мл незбираного молока;
- 500 г макаронів;
- 300 г твердого сиру;
- 3 ст. л. звичайної борошна;
- ¼ Пачки вершкового масла;
- сіль, спеції і вода.
Крок № 1. Макарони висипають у каструлю з підсоленим окропом, відварюють, відкидають на друшляк і чекають стікання зайвої води.
Крок № 2. На наступному етапі їх перекладають у змащену форму з високими бортами і поливають соусом, звареним з розплавленого масла, борошна, молока і спецій.
Крок № 3. Все це засипають сиром і відправляють в духовку. Готують запіканку при 200 °C в межах 25 хвилин.
З томатами і оливками
Ця соковита і яскрава запіканка з макаронів з помідорами і сиром буде чудовим сніданком для всієї родини. Її можна приготувати заздалегідь, а вранці просто розігріти в мікрохвильовій печі. Щоб зробити її для себе і своїх близьких, вам потрібно:
- 350 р макаронів;
- 100 г сиру;
- 20 оливок;
- 3 яйця;
- 2 помідори;
- 3 ст. л. сметани (20%-ний);
- сіль, вода і олія.
Крок № 1. Макарони проварюють в підсоленому окропі, відкидають на друшляк і висипають у змащену ємність з високими бортами.
Крок № 2. Туди ж відправляють шматочки помідорів і порізані оливки.
Крок № 3. На наступному етапі вміст форми заливають соусом, приготованим з сметани, збитих яєць і спецій.
Крок № 4. Все це затирають сиром і відправляють в прогрітий духова шафа. Готують страву при 170 °C в межах півгодини.
