З шинкою
У складі цього універсального і дуже ситного страви присутні відразу два види сиру. Запіканка з макаронів з шинкою виходить настільки смачною, що її не соромно запропонувати заглянула до обіду гостям. А для її приготування потрібні тільки легкодоступні продукти, в числі яких:
- 50 г пармезану;
- 100 г сиру Емменталь;
- 200 г хорошою шинки;
- 500 г макаронних виробів;
- 150 мл вершків;
- сіль, вода, спеції і масло.
Крок № 1. Макарони проварюють у підсоленому окропі і відкидають на друшляк.
Крок № 2. Коли з них стече залишилася рідина, їх доповнюють вершками, шинкою, тертим пармезаном і приправами.
Крок № 3. Все акуратно перемішують, викладають у змащену форму з високими бортами і затирають сиром Емменталь. Готують запіканку при 210 °C в межах 15 хвилин.
З сосисками
Цей смачний вечерю напевно оцінять любителі ковбасних виробів. Щоб пригостити їх запіканкою з макаронів з сосисками і сиром, вам потрібно:
- 1 цибулина;
- 3 яйця;
- 4 високоякісні сосиски;
- 250 р макаронів;
- 150 г якісного твердого сиру;
- 2 ст. л. густої сметани;
- ½ Ч. л. перемеленого чилі;
- по 1 ч. л. паприки і сушеного орегано;
- сіль, фільтрована вода і олія.
Крок № 1. Почищений і подрібнену цибулю доповнюють спеціями і пасерують у промазаної гарячій сковороді.
Крок № 2. Як тільки він поміняє відтінок, до нього висипають порізані кружальцями сосиски, обсмажують всі разом до підрум’янення.
Крок № 3. На наступному етапі вміст сковороди перемішують з попередньо відвареними макаронами, сметаною, яйцями і орегано.
Ша № 4. Все це перекладають у змащену форму з високими бортами і затирають сиром. Готують запіканку при 200 °C в межах 15-20 хвилин.
