Інгредієнти
Господині рекомендують взяти цей рецепт запіканки з курячої печінки в духовці собі на замітку: смачне і корисне блюдо в повсякденному раціоні завжди буде доречно. Для приготування 7 порцій знадобляться:
- 500 г курячої печінки;
- дві столові ложки олії соняшникової рафінованої;
- півсклянки борошна пшеничного;
- півсклянки довгозернистого рису;
- одна чайна ложка солі;
- одна цибулина;
- 2 стіл. ложки вершкового масла;
- 1 г перцю чорного меленого;
- 100 мл вершків (10%);
- два курячих яйця.
Як приготувати запіканку з курячої печінки в духовці?
Цибулину очищають і нарізають кубиками. Обсмажують на олії (соняшникову). Печінку промивають, очищають, ріжуть на шматочки і поміщають в чашу кухонного комбайна. Додають яйця, вершки і подрібнюють до однорідної маси.
У чашу всипають борошно (просіяне), додають сіль і перець. Подрібнюють і перемішують до стану однорідності. Півсклянки рису відварюють до готовності і вмішують в печінкову масу.
Форму для випікання змащують маслом (вершковим) і виливають масу у форму. Запіканку готують протягом півгодини в духовці, розігрітій до 180 градусів.
