Серед безлічі видів закусок складно вибрати ту, яка буде відповідати перевагам всіх гостей або членів родини. Всі люблять бутерброди, адже це смачно, а головне – швидко і, як правило, не вимагає великих грошових витрат. Бутерброди з ікрою минтая – це незвичайний, але надзвичайно смачний варіант закуски.

Рецепт і варіації

Як і у багатьох страв, бутербродів з ікрою минтая є свої варіації, оскільки кожен може внести необхідний інгредієнт по своєму смаку. Щоб догодити всім, не варто навантажувати закуску безліччю продуктів, краще всього використовувати саме ті, які абсолютно точно припадуть до смаку всім присутнім за столом. При необхідності можна додатково подати тарілку з різними інгредієнтами (овочі, зелень, оливки, цибуля, сир тощо). З їх допомогою всі охочі зможуть зробити свій власний альтернативний бутерброд.

Рецепти бутербродів з ікрою минтая досить поширені. Найпростіший варіант не потребує значних витрат, як тимчасових, так і фінансових. Досить придбати хліб (чорний або білий – на смак), ікру і кріп. Зелень дрібно нарізають і додають до ікрі, ретельно перемішують. Таку масу необхідно нанести тонким шаром на шматочок хліба. Можна попередньо його злегка обсмажити в тостері.

Рецепт з яйцем

Більш смачним і різноманітним здасться варіант з використанням яйця. Для приготування з нього бутербродів необхідні:

  • яйце варене вкруту;
  • нарізний хліб;
  • ікра минтая;
  • кріп або петрушка;
  • вершкове масло;
  • зубчик часнику для пікантності можна виключити з рецепту).

Для приготування маси необхідно змішати дрібно порізаний кріп (або петрушку) і яйце, подрібнений часник з ікрою. Масло тонким шаром намазати на хліб, наступним шаром нанести отриману масу. Також можна начинити їй білок яйця.

Бутерброд з печінкою

Незвичайною здасться закуска з печінкою та ікрою минтая. Можна змішати обидва інгредієнта і нанести на хліб, але краще розділяти їх між собою, щоб зберегти смак кожної складової. Печінка минтая дуже ніжна, тому з’єднувати її потрібно з чимось контрастним. Для цього відмінно підійде огірок, використовувати його в якості заміни хлібу, що також скоротить калорійність страви. Печінка минтая потрібно нанести тонким шаром на платівку огірка. Зверху можна прикрасити кропом або петрушкою.

Бутерброди з печінкою та ікрою минтая також добре поєднуються з помідорами, які викладають, як завершальний шар, оскільки вони досить водянисті і можуть розм’якшити хліб і зіпсувати весь смак.

Подача до столу

Щоб приготувати правильний варіант закуски, потрібно слідувати своїм бажанням, а також не забувати про сполучуваності продуктів. Бутерброди з ікрою минтая не повинні бути занадто рідкими, тому часто в ікру додають зелень для додання маси щільності. Подавати закуску можна з різною зеленню або овочами, які можуть її доповнити. В якості основи для бутерброда часто використовують крекери, слайсы, шматочки перцю і огірка. Готову страву прикрашають оливками, маслинами або навіть часточками ананаса для додання особливої пікантності.

Необхідно пам’ятати, що ікра досить жирна, тому напої підбирають відповідні, наприклад, чай або алкогольні коктейлі.

(Visited 11 times, 2 visits today)